다 자라야 알 수 있겠네요.

'고비' 입니다.
어린싹은 고사리보다 더 부드럽고 맛있어요.
고향에서 봄이면 한 자루씩 꺾었던 생각이 납니다.
잎을 제거한뒤 삶아서 쓴물을 충분히 우린 후에 말려요.

생고사리 사다가 조기찌게를 했는데 무척 써서 못먹겠다 했다면 아마도 고비가 들어있을 수도 있습니다.
고사리를 생으로 조리할 때는 고비가 들어있는지 확인해 보세요.
산골 분들은 고비와 고사리를 같이 꺾어든요.

음....어제 이녀석 손질하고 가마솥에 넣고 삶고 왔습니다
고사리보다 더 맛난거 같아요~

요즘 저거 채취하러 산에 댕깁니다.
고사리보다 훨 낫지요.